Riviera Ligure DOP Extra Vergine Olijfolie
– Riviera dei Fiori
Italiaanse olie, 100% Taggiasca-olijf – Koud geëxtraheerd
Lucinasco, gelegen op de top van een heuvel op ongeveer 500 m boven zeeniveau, is een van de mooiste steden in de Oneglia-vallei. De olijfgaarden, die zich onder de stad uitstrekken, bestaan uitsluitend uit Taggiasca-olijfbomen en staan bekend om hun bijzonder gelukkige ligging. Ze produceren olijven met een lagere opbrengst dan andere plaatsen in de vallei, maar de kwaliteit van hun extra vergine olijfolie is uitstekend.
Onze Riviera Ligure DOP-selectie is verkregen uit olijven afkomstig van de olijfgaarden in Lucinasco, perfect geperst in onze olijfmolen.
Koud geproduceerd en verpakt moet (ongefilterd) na eenvoudige natuurlijke decantatie.
De fles is omwikkeld met een vel goudpapier, wat zorgt voor de bescherming van het product tegen licht.
code:DOP .50
De gepatenteerde deurstopper is een innovatie die de markt van de sector zal revolutioneren. Het is de enige deurstopper die onafhankelijk werkt op de sluitplaat van de deur, de stijlen of de dubbele deur, met een millimeterregeling van 0 tot 124 mm, dankzij de toevoeging van speciale verlengstukken.
De bouwmaterialen zijn uitgebreid getest door gespecialiseerde laboratoria, net als het werkmechanisme. De strengheid van de tests stelt ons in staat om u een duurzaam en betrouwbaar product aan te bieden.
Een product van Tecnometalsystem.
Verkregen uit een bijna pure verwerking van de druivensoort Bovale Sardo (lokaal bekend als Muristellu), een autochtone variëteit die trouw is weergegeven in deze wijn.
Het is het resultaat van een langzame fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks en een lange rijping in kleine Franse eiken vaten gedurende 3 jaar, gevolgd door een verdere rijping in liggende flessen van iets meer dan een jaar.
De kleur is ondoordringbaar robijnrood met paarse tinten, en in de neus opent het majestueus met tonen van vuursteen, grafiet en kleine zwarte bessen.
Op de tong komt de warmte vrij, gevolgd door een structuur van zachte en omhullende tannines, die tonen van pure cacao onthullen.
Ongefilterde wijn; eventuele bezinksel beïnvloeden de kwaliteit niet, maar benadrukken de typiciteit en getuigen van de integriteit en natuurlijkheid van onze wijnbouwprocedures. Uitstekend in combinatie met rijke en gestructureerde gerechten zoals wildgerechten, rood vlees en oude kazen.