Groothandel in koffie verwijst naar de aankoop en verkoop van grote hoeveelheden koffie, of het nu in bonen, gemalen of in capsulevorm is, tegen verlaagde prijzen. Deze handelswijze is voornamelijk gericht op bedrijven, branders, restaurants, cafés en andere instellingen die een grote hoeveelheid koffie nodig hebben voor hun dagelijkse operaties.
Verse koffiebonen verwijzen naar koffiebonen die recentelijk zijn gebrand en klaar zijn om gemalen en gezet te worden voor het bereiden van koffie. Deze bonen worden in hun geheel bewaard om hun versheid te behouden en de aroma's en smaken te beschermen tot het moment van malen.
Fairtrade koffie is koffie die geproduceerd en verhandeld wordt volgens de normen van eerlijke handel, wat zorgt voor fatsoenlijke arbeidsomstandigheden, eerlijke prijzen voor de producenten, milieuduurzaamheid en de bevordering van ethische landbouwpraktijken.