Producten voor bosbes (1)

Anthocyanine Anthocyanines worden geëxtraheerd uit veel fruit en groenten en kunnen een breed scala aan tinten of kleuren bieden in verschillende toepassingen. Deze wateroplosbare pigmenten kunnen in vrije vorm of geacyleerd zijn, wat de stabiliteit van het pigment kan verbeteren en de tint kan aanpassen. Zorgvuldige menging van verschillende anthocyanines kan unieke en interessante kleuren opleveren. Anthocyanine wordt geëxtraheerd uit fruit en groenten, zoals druivenhuid, vlierbes, rode kool, rode radijs, paarse maïs, paarse zoete aardappel, paarse wortel. Toepassingen: Dranken, Conserven, Jam en Gelei, Suikerwerk, Bereid Voedsel, Bakkerij