Zoals de naam al aangeeft, wordt kastanjehoning geproduceerd door honingbijen die zich voeden met kastanjebomen. Het is zeer populair in Italië. Deze honing heeft een amberkleur, een sterke aromatische smaak en een licht bittere nasmaak.
Eigenschappen
Het heeft een lage glycemische index en is daarom een goede keuze voor mensen met diabetes.
Het heeft bijzonder sterke antioxidante eigenschappen.
Het is een rijke bron van kalium, calcium en mangaan.
Het verbetert de functie van het circulatiesysteem.
Het versterkt het immuunsysteem.