Productinformatie
Erwten worden in september en oktober in Californië geoogst, terwijl de oogsttijd in Zuid-Afrika rond februari en maart ligt. Het is belangrijk om ze kort voordat ze volledig rijp zijn te oogsten, omdat ze anders te zacht zouden zijn voor verdere verwerking. Direct daarna worden ze geschokt, doormidden gesneden – en gedroogd als gemarmerde stukjes. De ongefumigeerde vruchten zijn qua smaak beter dan de gefumigeerde, omdat ze een vochtgehalte tot achttien procent hebben. Desondanks is het ongefumigeerde product duurder, voornamelijk omdat er meer verse vruchten nodig zijn voor de productie. Bovendien duurt het droogproces langer, waardoor ze meer gewicht verliezen.
Oorsprong
De belangrijkste peren-exporterende landen zijn Zuid-Afrika, Argentinië en China.
''HandelFresh'' wordt gedreven door een duidelijk doel: de beste Marokkaanse fruit en groenten toegankelijk te maken voor iedereen. We benadrukken niet alleen kwaliteit, maar streven ook naar de beste persoonlijke service voor onze klanten. Ons motto is ''Een wereldwijd bedrijf met een persoonlijke touch''. Door alleen in te kopen bij telers met een bewezen staat van dienst en stabiliteit, kunnen we vertrouwen bieden in kwaliteit en efficiënte service.
Verkopen kunnen worden afgesloten voor een vaste periode met afgesproken hoeveelheden en prijzen. HandelFresh belooft transparantie, eerlijkheid en een blijvende inzet voor het ondersteunen van lokale gemeenschappen.