Nom NOVELUM
Tradition
Appellation Côtes de Bergerac
Millésime 2015
Cépages Sémillon, Muscadelle
Couleur Blanc Moelleux
Degrés 11% vol
Accords mets vins
Apéritif, foie gras, meloen, zachte blauwe kaas, dessert.
Nez et Bouche
Robe lichtgele, glanzende kleur. Neus van citrusvruchten, peer en mango. Smaak in balans tussen de zoetheid en rondheid van exotisch fruit en de frisheid en levendigheid van citrusvruchten en abrikoos. Een moderne en trendy Bergerac Moelleux, licht en fruitig.
In de mond komen fruitige aroma's naar voren, met name perzik en citrus met een gekonfijt aspect. Kruidige noten en een vleugje rook begeleiden ons naar de afdronk.
De LONGCAP, met zijn kenmerk dat het bijzonder veel ruimte biedt voor een individueel ontwerp, heeft zich bewezen bij CO2-houdende en CO2-vrije dranken. Zijn populariteit komt voort uit het feit dat hij ondanks zijn grootte door hoogwaardige bedrukking en lak aan de binnen- en buitenkant een hoge corrosiebescherming heeft en bestand is tegen mechanische belastingen tijdens productie, transport en opslag. Zijn bijzonderheid ligt minder in de variëteit van de vorm, maar veel meer in de mogelijkheden voor combinaties in het ontwerp.
De neus onthult een jodiumachtige en fruitige karakter, vooral op de citrusvruchten. In de mond zijn de citrusvruchten goed aanwezig, maar er zijn ook lichte kruidige noten voordat een hint van turf een mooie afdronk op gedroogd fruit onthult.