Gerstkorrels bevatten tot 15,8% eiwitten, 76% koolhydraten, 3-5% vetten, 9,6% vezels, enzymen, vitamines van groep B, D, E, A.
Vezels, die voornamelijk uit grutten bestaan, reinigen de darmen van schadelijke stoffen en toxines. Beta-glucanen van gerst herstellen de microflora van het maag-darmkanaal en zijn nuttig bij de behandeling van een aantal ziekten van het spijsverteringsstelsel.
Witte kristalsuiker, zonder klonten, vlekken en vreemde onzuiverheden. Suiker is zoet, zonder vreemde geur en smaak. Suiker is, wanneer opgelost, transparant, zonder onoplosbaar bezinksel, mechanische en andere onzuiverheden. GEEN GMO
Massafractie van vocht: 0,08%
Kleur in oplossing ICUMSA-eenheden: 43,0
Massafractie van sucrose, %: niet minder dan 99,82%