Het domein: Jérôme Arnoux is een bekend figuur in de Jura-regio. De geboren Montigny-lès-Arsures heeft meer dan 25 jaar ervaring in de wijnproductie. Na zijn rol als rechterhand van Stéphane Tissot, leidde hij Château de Chavannes en zorgde hij voor de wijnen van Caveau de la Reine Jeanne. Een mooi cv dat alleen nog één regel miste: die met zijn naam. Dit is sinds 2015 gerealiseerd, het jaar waarin hij begon met het exploiteren van zijn 17 hectare wijngaarden op eigen naam. De omschakeling naar biologische landbouw is in gang gezet en sluit perfect aan bij de principes die al verankerd zijn in het werk dat op het domein wordt verricht: inheemse gisten, minimale interventie, enz. De geproduceerde wijnen brengen de rijkdom van de Jura-terroirs en het uitzonderlijke talent van Jérôme als wijnmaker prachtig tot uitdrukking.
Inhoud: 62cl
Type: Witte wijn
Druivensoort: 100% Savagnin
AOC: Arbois
Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2066
Serveertemperatuur: 14-16°C
De sterke drank: Obusto is een uitzonderlijke Cognac, afkomstig uit een assemblage van eaux-de-vie die minimaal 25 jaar in vaten heeft gerijpt. Met een rijke en volle structuur evolueert de aromatiek naar een smakelijke en intense register: tijdens de proeverij zijn er onder andere tonen van gekonfijte sinaasappel, geroosterde amandelen, vanille, pruim en nootmuskaat aanwezig. Ontdek deze unieke sterke drank die perfect uw desserts zal begeleiden, maar ook als digestief na de maaltijd een moment van grote contemplatie biedt.
Het huis: Opgericht in 1680 en gevestigd in Angeac in de Charente, is het huis Guy Lhéraud een familiebedrijf met 85 hectare wijngaarden binnen de Crus de Cognac Petite Champagne, maar ook in de Fins Bois en de Grande Champagne. De druivensoorten Ugni blanc (voornamelijk), Colombard en Folle Blanche zijn hier geplant op een bijzonder kalkrijke bodem.
Type: Cognac - Petite Champagne
Druivensoort: 100% Ugni Blanc
Inhoud: 70cl
Alcoholpercentage: 42%