Producten voor ail malaga (1)

Druif: Negroamaro – zwarte Malvasia – Primitivo Productiegebied: Oostelijke regio van Taranto Bodemtype: Rode aarde gemengd met tufsteen en/of kalksteen Wijngaardtype: Ondersteunde alberello Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 15 jaar Gemiddelde productie / hectare: 90/120 quintalen druiven Oogstjaar: September Druivenplukmethode: Handmatig Alcohol: 11% -12% vol. Kleur: Levend roos Bouquet: Kenmerkend wijnachtig Smaak: Droog, zeer harmonieus Serveer temperatuur (Celsius): 8° 10° C Aanbevolen: Aperitief, vis en Italiaanse voorgerechten, zeevruchten, delicate soepen alsook groenten, mozzarella en verse kaas.