Citroenzuur is een kleurloos, kristallijn poeder of kristallen, dat oplosbaar is in water en alcohol. Het behoort tot de fruitzuren en is het meest voorkomende zuur in het plantenrijk. Het komt voor in alle organismen met een stofwisseling, bij de mens is dat dagelijks ongeveer 1 kg. Citroenzuur werd voor het eerst in 1784 in citroensap aangetoond, maar men vermoedt dat het al eerder onder een andere naam bekend was, de ontdekking wordt geschat op de 9e eeuw. Het zuur werd oorspronkelijk uit citrusvruchten gewonnen, tegenwoordig wordt het industrieel geproduceerd door fermentatie van melasse of maïs. Citroenzuur is beschikbaar als anhydraat of monohydraat. De zouten en esters worden citraten genoemd.
Gebruik:
Technisch:
* in reinigingsmiddelen om de azijngeur te maskeren
* kalkaanslagverwijderaar
* roestverwijderaar
Voedsel:
* conserveermiddel
* antioxidant
* zuurteregelaar
Farmacie:
* voorkomt bloedstolling
Cosmetica:
* pH-instelling
CAS: 77-92-9; 5949-29-1
EG-nummer: 201-069-1
INCI-benaming: Citric Acid
Opslag: koel, droog, lichtbeschermd, in gesloten verpakkingen bewaren
Voedseladditief: E330
Kwaliteiten: Anhydraat; Monohydraat
Summenformule: C6H8O7
Laser Gesneden Houten Wanddecoratie
Voeg kleur toe aan de huizen en kantoren van uw dierbaren met een speciaal ontwerp, vervaardigd uit 3 mm acacia en...
Pallethandel de Weel BV is een toonaangevende leverancier van pallets, kisten, kratjes en alles wat met houten verpakkingen te maken heeft in elke gew...
Voor de hygiëne en verzorging van de uitwendige gehoorgang en het oor. Evenwichtige, milde formule met hydraterende ingrediënten om ze in perfecte sta...
De nieuwe TSP100IV van Star is een baanbrekende printer met een uniek nieuw ontwerp.
Hij biedt de kwaliteit en betrouwbaarheid van de populaire TSP10...
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Rechtesnede: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Machine ge...
De VIJAYA Vijgenpasta wordt door ons gemaakt, uitsluitend van vijgen uit Turkije, zonder andere ingrediënten. Het behoudt zo alle smaken van de hele v...
HALOGEENVRIJE INSTRUMENTATIEKABELS, volgens BS 5308 DEEL 1 TYPE 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, ENKEL & MULTI-TRIPLE, PE GEÏSOLEERD, INDIVIDUEEL & COLLECTIEF GE...
Plantari Bionaif (40/euro) - Dankzij hun vorm passen ze in alle schoenen zonder de maat te veranderen, ze zijn nuttig voor het verbeteren van de houdi...
Geschikt voor de eisen van weg-, zee-, spoor- en luchttransport, zijn verpakkingen voor gevaarlijke materialen bedoeld voor het verpakken van vloeibar...
Laser Gesneden Houten Wanddecoratie
Voeg kleur toe aan de huizen en kantoren van uw dierbaren met een speciaal ontwerp, vervaardigd uit 3 mm acacia en...
Pallethandel de Weel BV is een toonaangevende leverancier van pallets, kisten, kratjes en alles wat met houten verpakkingen te maken heeft in elke gew...
Voor de hygiëne en verzorging van de uitwendige gehoorgang en het oor. Evenwichtige, milde formule met hydraterende ingrediënten om ze in perfecte sta...
De nieuwe TSP100IV van Star is een baanbrekende printer met een uniek nieuw ontwerp.
Hij biedt de kwaliteit en betrouwbaarheid van de populaire TSP10...
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Rechtesnede: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Machine ge...
De VIJAYA Vijgenpasta wordt door ons gemaakt, uitsluitend van vijgen uit Turkije, zonder andere ingrediënten. Het behoudt zo alle smaken van de hele v...
HALOGEENVRIJE INSTRUMENTATIEKABELS, volgens BS 5308 DEEL 1 TYPE 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, ENKEL & MULTI-TRIPLE, PE GEÏSOLEERD, INDIVIDUEEL & COLLECTIEF GE...
Plantari Bionaif (40/euro) - Dankzij hun vorm passen ze in alle schoenen zonder de maat te veranderen, ze zijn nuttig voor het verbeteren van de houdi...
Geschikt voor de eisen van weg-, zee-, spoor- en luchttransport, zijn verpakkingen voor gevaarlijke materialen bedoeld voor het verpakken van vloeibar...