Clos Manou 2017 75cl - AOC Médoc

Geschiedenis: Gelegen in het noorden van de AOC Médoc, begint Clos Manou een solide reputatie op te bouwen. Begonnen vanuit niets of bijna niets, hebben Françoise en Stéphane Dief in 1998 een vertrouwelijke productie van 600 flessen gelanceerd, gemaakt van druiven geoogst op hun 12 are grote eigendom. Vandaag de dag beslaat de wijngaard van Clos Manou een oppervlakte van 19 hectare, met wijnstokken die op traditionele wijze worden bewerkt, met respect voor de bodem en de biodiversiteit. Druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Vinificatie: Handmatige oogst, houten en betonnen vaten Rijping: 18 maanden in vaten (70% nieuw en in betonnen eieren) Proefnotitie: Mooie donkerpurperen kleur met randen die naar granaat neigen. Fijn en elegant met een slanke en rasperige definitie, deze 2017 biedt een bloemige palet en een luchtige textuur. Zijdezachte tannines, soepelheid in de materie, lengte, frisheid en een zeer dorstlessende finale van bloedsinaasappel.