Biologische Appelazijn

Oorsprong en geschiedenis van appelazijn: Appelazijn, ook wel appelwijn of appelazijn genoemd, is een natuurproduct (sap) dat wordt gemaakt van gefermenteerde appels. Het wordt al eeuwenlang gebruikt als een effectief conserveermiddel. In recentere tijd is appelazijn populair geworden vanwege de verbazingwekkende gezondheidsvoordelen. Productieproces, oogst of verwerking van appelazijn. De appels worden gemalen, waarbij een vloeistof ontstaat die met gist wordt gemengd om het proces van alcoholische fermentatie te starten. De suiker wordt omgezet in alcohol. Tegelijkertijd zorgen azijnzuurbacteriën ervoor dat de geproduceerde alcohol in azijn wordt omgezet. Uiteindelijk is appelazijn dus geen alcohol. Gezondheidsvoordelen van appelazijn en toepassingen. Appelazijn kan op verschillende manieren worden gebruikt, zowel intern als extern.