Vleesmolen voor de voedingsindustrie

Le Metton, magere gestremde melk, wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van cancoillotte, een kaas op basis van koemelk. Met zijn ervaring in de agrovoedingsindustrie heeft TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES een volledig automatische Metton-molen ontwikkeld, die alle fasen van ontwerp, fabricage, afstemming en industrialisatie integreert. Beheerd via een volledig automatische centrale automatisering, voldoet deze nieuwste generatie Metton-molen aan de strengste Europese regelgeving op het gebied van hygiëne, veiligheid en milieuvriendelijkheid. De reinigingsoperaties zijn geoptimaliseerd dankzij een gemakkelijk demonteerbaar ontwerp; met een capaciteit van 1000 kg/uur maakt het de verwerking van een breed scala aan Metton-blokken tot 65 kg mogelijk. De molen kan worden ingesteld op de gewenste korrelgrootte. De verpakking van het eindproduct wordt aangepast op basis van het gewenste gewicht aan het einde van de transportband.