Calua CORATINA - Biologische Extra Vergine Olijfolie - Blik van 100ml

Een sterke, krachtige en authentieke olie, intens groen met gouden tinten. De bijzonderheid is dat het drie keer zoveel antioxidante polyfenolen bevat als welke andere olie dan ook. Van een geel-groene kleur, heeft het een gemiddelde fruitigheid in de geur, met een sterke bitterheid en pittigheid. Bij de smaak komen er tonen van dille, artisjokvenkel, peper, hooi en amandel naar voren. Indrukwekkend sluit het smakelijk af, pittig en met een lange aanhoudendheid van de plantaardige tonen. De Coratina olijfolie moet geproefd en gewaardeerd worden voor de unieke en onmiskenbare smaken en aroma's die het afgeeft. Er zijn veel voedingsmiddelen die goed passen bij deze olie met een belangrijke en krachtige smaak. In de keuken wordt het aanbevolen voor het op smaak brengen van groenten en gegrild vlees, van porcini-paddenstoelen, maar ook voor soepen van gemengde peulvruchten, van tomaten voor salades en in het bijzonder voor seizoensgebonden kazen. De Coratina olie heeft ook het hoogste gehalte aan oliezuur, wat het slechte cholesterol tegengaat.