Noten PiDIns 100G Vivio

Pijnboompitten zijn eetbare zaden van verschillende soorten pijnbomen. Net als andere noten hebben pijnboompitten talrijke voedingswaarden. De noten worden verkregen uit kegels van geselecteerde pijnboomvariëteiten. Onder invloed van warmte openen ze zich, waardoor harde zaden op een stijve schaal vrijkomen. Na het verwijderen van de schubben verkrijgt men zoete en zure noten, met een delicate smaak en een kenmerkende bosaroma. Wat ze onderscheidt van andere noten is het hoge zinkgehalte. Ze zijn een rijke bron van vitamine K, die verantwoordelijk is voor een goed bloedstollingsproces, en verminderen ook overmatig menstruatiebloedverlies, bothematoom, wat beschermt tegen osteoporose. Daarnaast bevatten ze vitamines A, C, E en B-groep, veel fosfor en kalium, magnesium, ijzer, calcium en natrium. Pijnboompitten zijn vette zaden, waardoor aromatische pijnboompitolie van hen wordt gemaakt. Geroosterde pijnboompitten zijn het meest aromatisch wanneer ze in een droge pan worden gebakken.