Biologische Ongefilterde Kokosolie 900 ml

Biologische kokosolie is de hoogste kwaliteit olie, afkomstig van de eerste koude persing en niet geraffineerd. Het komt van biologische teelt. Het wordt verkregen door het persen van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het heeft een vaste consistentie en een witte kleur bij een temperatuur tot ongeveer 26 °C. Onder de 26 °C heeft het een semi-vloeibare consistentie. Het is bestand tegen hoge temperaturen, waardoor het ideaal is om in te bakken. 93% van de samenstelling van de olie bestaat uit verzadigde vetzuren (laurinezuur, myristinezuur, palmitinezuur, stearinezuur, caprylzuur, caprinezuur). In tegenstelling tot dierlijke vetten zijn dit verzadigde vetten met een gemiddelde ketenlengte, die het lichaam direct omzet in energie en zich niet ophopen in de vorm van vet of afzettingen. De resterende 7% bestaat uit onverzadigde vetzuren (omega-9 oliezuur en omega-6 linolzuur). Het zijn deze ingrediënten die de olie zo waardevol maken.