Zwarte Bonen - Grondstof voor zwarte bonen

Zwarte bonen zijn een variëteit van gewone bonen, die vooral gewaardeerd worden om hun eigenschappen. Ze zijn een van de basisvoedingsmiddelen in het dieet van de inwoners van Zuid- en Midden-Amerika. Momenteel worden zwarte bonen over de hele wereld verbouwd en gebruikt in veel verschillende soorten keukens. Zwarte bonen zijn een uitstekende ingrediënt in het dagelijkse menu, ze zijn veel goedkoper dan vlees of vis, en ze bieden waardevollere eiwitten. Ze worden vooral aanbevolen in het dieet van mensen met hart- en vaatziekten en problemen met de bloedsuikerspiegel, waaronder type 2 diabetes.