Sachet Fruit - Junior Mammoth Pecan Helften - 12X175G

Meyva kwaliteitsnoten - Selectie van de mooiste noten, graden en pl - De pecannoot is de vrucht van de pecannootboom, afkomstig uit het zuidoosten van de Verenigde Staten en het noorden van Mexico. Het is een notenvrucht met een olieachtige amandel, zeer energierijk, met 73% lipiden. Hoewel de pecannoot qua smaak doet denken aan de walnoot (van de gewone walnoot), onderscheidt het zich duidelijk door zijn samenstelling van vetzuren. De pecannoot kenmerkt zich door een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, vertegenwoordigd door oliezuur. De rijkdom aan gecondenseerde tannines en fenolische verbindingen geeft het de hoogste antioxidantactiviteit onder de noten.