Koudgeperste EVOO

Olijfolie wordt geproduceerd na een lang en arbeidsintensief proces. Het is pure olijfolie die wordt geperst in olijfsteenmolen. Wanneer we de op deze manier geproduceerde olijfolie vergelijken met andere olijfoliën, kan worden gezegd dat het rijker is in termen van de waarden die zijn gebruikt in de productie. Olijfolie bevat geen additieven en conserveermiddelen, vrije vetzuren in olijfolie tot 0,8%. Dit is de traditionele productiemethode en het product is uiterst natuurlijk en gezond. In tegenstelling tot het traditionele olijfolieproductiemodel, is de productie met een 2-fase decanteerder en 3-fase decanteerder een uiterst modern productiemodel. De overgebleven pit, schil en pulp, na het persen van de olijven, vormen de afvalstoffen in het pyrina decanteermodel.