Eiwit

Eiwitwinning uit insecten Met onze samenwerkingspartners werken we aan een programma voor de winning van eiwitten uit insecten. Voor de consument zijn insecten als voedsel nog onbekend. Volgens onze prognoses zal dit echter in de komende jaren veranderen. Ook de juridische kaders worden langzaam hiervoor gecreëerd. Hoe beter. Want insecteneiwit is een milieuvriendelijke eiwitvervanger die bovendien een breed scala aan aminozuren dekt.