Allround tarwemeel

Specificatie van Volkorenmeel: Vochtigheid..............................11-11,5 % Totaal As................................1,3-1,5 % Max Waterabsorptie.......................70% en hoger Gluten....................................9-10% Ruwe Vezels............................2,3-2,5% Alcoholische Zuurtegraad.......0,08% max Zuur Onoplosbaar As...............0,08-0,1% max Eiwit.......................................11-12% Koolhydraten...........................73,0 gms Vetten......................................1,70 gms Vezels.....................................11,0 gms Mineralen.................................1,80 gms