Fleur de sel Guerandé

Fleur de Sel ("Bloem van het Zout") wordt beschouwd als een kostbaarheid en wordt daarom vooral als tafelzout gebruikt. Het is ideaal voor het op smaak brengen vlak voor het serveren. Het is echter niet geschikt voor de zoutstrooier, omdat het te vochtig is. Fleur de Sel ontstaat alleen bij optimale weersomstandigheden: Bij veel zon, lage luchtvochtigheid en bepaalde windrichtingen vormen zich minuscule zoutkristallen op het wateroppervlak van de zoutpannen, die 's avonds met een speciaal apparaat worden geoogst. Wij raden aan om het zout direct in de meegeleverde houten doos of een vergelijkbaar vat over te gieten, dat ook mooi op de eettafel staat. 300 gram in de decoratieve houten doos.