Iberische Eikelham "100% Iberische Ras" (Hele stuk gesneden met een mes - Plakken)

Product vervaardigd uit de voorste extremiteit (inclusief poot en bot) van volwassen varkens, onderworpen aan het bijbehorende pekel- en rijpingsproces. Product vervaardigd uit de voorste extremiteit (inclusief poot en bot) van volwassen varkens, onderworpen aan het bijbehorende pekel- en rijpingsproces. De Iberische varkens van Brisa De Iberische varkens van Brisa hebben unieke kenmerken die hen aanzienlijk onderscheiden van de rest, wat resulteert in Iberische producten van de hoogste kwaliteit. Het zijn exemplaren met een genetische geschiedenis, waarvan de oorsprong ligt in een mediterrane ondersoort van de Sus Scrofa Mediterraneus, inheems in de beroemde dehesas van Spanje, voornamelijk gelegen in Salamanca. Het pekelproces Bij Ibericos Brisa worden alle stukken bedekt met zeezout om de dehydratie en conservering te bevorderen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de typische kleur en aroma's van de gerijpte producten. Ze blijven in de kamer. Ras: 50% Iberisch Voeding: Eikels Label: Zwart Energiewaarde: 409,9 Kcal / 1701,7 KJ Vetten: 26,3 g Verzadigde vetten: 9,7 g Koolhydraten: < 0,6 g Suikers: < 0,5 g Eiwitten: 28,8 g Zout: 3,6 g