Vacuumladen - OEM-apparaten

Onze vacuümlade stelt u in staat om voedsel zorgvuldig voor te bereiden en op natuurlijke wijze te conserveren. Deze is ontwikkeld door Gronbach en wordt nu in serie geproduceerd op onze locatie. De belangrijkste voordelen van de lade ten opzichte van andere vacuümapparaten liggen in het compacte ontwerp en de drukregeling. In tegenstelling tot de meeste vrijstaande apparaten, wordt er niet alleen in de zak een vacuüm gecreëerd, maar in het hele compartiment, waardoor er geen drukverschillen op de voedselproducten worden uitgeoefend tijdens het creëren van het vacuüm. Voedsel met een hoog vochtgehalte en zelfs hele vloeistoffen (soepen, sauzen, enz.) kunnen op deze manier worden verwerkt. Zodra verzegeld aroma's, voedingsstoffen, vitamines evenals de celstructuur en voedingssappen blijven onveranderd zijn de voedselproducten optimaal voorbereid voor sous-vide kookmethoden is de efficiënte opname van pittige aroma's gegarandeerd bij sous-vide koken in een au bain-marie of een stoompan blijven ingrediënten tot drie keer langer vers wanneer ze in de...