Gemberpoeder

Gember, gemalen. Heeft een lichte scherpte en toch een fruitig aroma. Verkrijgbaar in BIO en conventioneel. De gember, ook wel Zingiber officinale genoemd, is een plantensoort uit het geslacht gember (Zingiber) binnen de familie van de gemberachtigen. Het gemberpoeder kenmerkt zich typisch door zijn witte of gele kleur en de pittig-scherpe smaak. Het product moet voor consumptie doorverhit worden. Het kan met of zonder andere voedingsmiddelen worden geconsumeerd.