CASARECCE - BOEKWEIT EN WIT MAÏS

Casarecce komen van de oudste busiata-pasta, een vorm van Arabische oorsprong, die keer op keer om zichzelf heen wordt gerold omdat het wordt geproduceerd dankzij de "bus", het zeer dunne riet van een plant waar het deeg omheen werd gewikkeld. De versie met boekweit is super voedzaam, rijk aan mineralen (vooral magnesium) en vezels, bevat de 8 essentiële aminozuren in optimale verhoudingen en antioxidanten die de kans op kanker, diabetes en hartziekten verminderen.