Moringabladeren en hun Voordelen

Deze kleine boom, die gemiddeld 4 tot 5 meter hoog is met een stam van ongeveer 1,5 meter, is afkomstig uit Azië. In Afrika komt hij voor in het westen en het zuiden. De teelt is eenvoudig en snel, en hij is ook zeer droogtebestendig. Zijn kleine, lichtgroene bladeren zijn afwisselend en samengesteld. De bloemen bestaan uit vijf bloemblaadjes van een witachtige tint, terwijl de vruchten hangende capsules zijn die meerdere zwarte zaden bevatten. Deze plant is rijk aan vitamines, mineralen en essentiële aminozuren. De Moringa, ook wel 'levensboom' genoemd, heeft bladeren die zeer gewaardeerd worden om hun smaak en heeft talrijke toepassingen. Rijk aan micronutriënten zijn de bladeren zeer voedzaam, ter bestrijding van ondervoeding bij kinderen en zogende moeders, vooral bij tekorten aan vitamine A en ijzer.