Hogermout-siroop is een voedseladditief dat wordt gebruikt als zoetstof en conserveermiddel. De meerderheid van de suiker is maltose. Het is minder zoet dan hoog-fructose maïssiroop en bevat weinig tot geen fructose. Het is echter zoet genoeg om nuttig te zijn als zoetstof in de commerciële voedselproductie van snoep en bevroren yoghurt. Om het label "hoog" te krijgen, moet de siroop minstens 50% maltose bevatten. Typisch bevat het 40–50% maltose, hoewel sommige zelfs tot 70% hebben.
Door gebruik te maken van β-amylase of schimmel α-amylase kunnen glucosesiroop met meer dan 50% maltose, of zelfs meer dan 70% maltose (extra-hogermout-siroop) worden geproduceerd. Dit is mogelijk omdat deze enzymen twee glucose-eenheden verwijderen, dat wil zeggen, één maltose-molecuul tegelijk van de uiteinde van het zetmeelmolecuul.
Laser Gesneden Houten Wanddecoratie
Voeg kleur toe aan de huizen en kantoren van uw dierbaren met een speciaal ontwerp, vervaardigd uit 3 mm acacia en...
Pallethandel de Weel BV is een toonaangevende leverancier van pallets, kisten, kratjes en alles wat met houten verpakkingen te maken heeft in elke gew...
Voor de hygiëne en verzorging van de uitwendige gehoorgang en het oor. Evenwichtige, milde formule met hydraterende ingrediënten om ze in perfecte sta...
De nieuwe TSP100IV van Star is een baanbrekende printer met een uniek nieuw ontwerp.
Hij biedt de kwaliteit en betrouwbaarheid van de populaire TSP10...
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Rechtesnede: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Machine ge...
De VIJAYA Vijgenpasta wordt door ons gemaakt, uitsluitend van vijgen uit Turkije, zonder andere ingrediënten. Het behoudt zo alle smaken van de hele v...
HALOGEENVRIJE INSTRUMENTATIEKABELS, volgens BS 5308 DEEL 1 TYPE 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, ENKEL & MULTI-TRIPLE, PE GEÏSOLEERD, INDIVIDUEEL & COLLECTIEF GE...
Plantari Bionaif (40/euro) - Dankzij hun vorm passen ze in alle schoenen zonder de maat te veranderen, ze zijn nuttig voor het verbeteren van de houdi...
Geschikt voor de eisen van weg-, zee-, spoor- en luchttransport, zijn verpakkingen voor gevaarlijke materialen bedoeld voor het verpakken van vloeibar...
Laser Gesneden Houten Wanddecoratie
Voeg kleur toe aan de huizen en kantoren van uw dierbaren met een speciaal ontwerp, vervaardigd uit 3 mm acacia en...
Pallethandel de Weel BV is een toonaangevende leverancier van pallets, kisten, kratjes en alles wat met houten verpakkingen te maken heeft in elke gew...
Voor de hygiëne en verzorging van de uitwendige gehoorgang en het oor. Evenwichtige, milde formule met hydraterende ingrediënten om ze in perfecte sta...
De nieuwe TSP100IV van Star is een baanbrekende printer met een uniek nieuw ontwerp.
Hij biedt de kwaliteit en betrouwbaarheid van de populaire TSP10...
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Rechtesnede: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Voor rechte sneden van 90° alleen.
Machine ge...
De VIJAYA Vijgenpasta wordt door ons gemaakt, uitsluitend van vijgen uit Turkije, zonder andere ingrediënten. Het behoudt zo alle smaken van de hele v...
HALOGEENVRIJE INSTRUMENTATIEKABELS, volgens BS 5308 DEEL 1 TYPE 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, ENKEL & MULTI-TRIPLE, PE GEÏSOLEERD, INDIVIDUEEL & COLLECTIEF GE...
Plantari Bionaif (40/euro) - Dankzij hun vorm passen ze in alle schoenen zonder de maat te veranderen, ze zijn nuttig voor het verbeteren van de houdi...
Geschikt voor de eisen van weg-, zee-, spoor- en luchttransport, zijn verpakkingen voor gevaarlijke materialen bedoeld voor het verpakken van vloeibar...