Tarwemeel T45

De T45-bloem, vaak aangeduid als "vloeiende bloem" of "banketbloem", is een bloem van zachte tarwe, bijzonder fijn en licht. Ze wordt verkregen uit het hart van de tarwekorrel, na een zeer fijne zeef die de meeste zemelen en kiemen verwijdert, waardoor alleen het witste en puurste deel van de tarwe overblijft. Dit proces geeft het een ultrafijne textuur en een stralend witte kleur. Herkomst: Oekraïne. Verpakking: kraftpapieren zak van 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisering: 750-950kg.