BIOLOGISCHE EN CONVENTIONELE ROZEMARIJN - Heel - Gebroken - Gemalen

Rosmarinus officinalis is een houtachtige, vaste kruidenplant met geurige, altijd groene, naaldachtige bladeren. Het is inheems in de Middellandse Zee-regio. Het behoort tot de lipbloemenfamilie Lamiaceae, die ook veel andere kruiden omvat. De bladeren met een dennen/munt-smaak worden gebruikt om vlees, soepen en stoofschotels op smaak te brengen. Zowel vers als gedroogd te gebruiken. Rozemarijn is rijk aan ijzer, calcium en vitamine B6, respectievelijk 317 mg, 6,65 mg en 0,336 mg per 100 g. Uit onderzoek is gebleken dat rozemarijnextract de houdbaarheid en hittebestendigheid van omega 3-rijke oliën verbetert, die gevoelig zijn voor bederf. Rozemarijn heeft antispasmodische, schimmelwerende, antioxidante, antidepressieve en antiseptische eigenschappen. Het is ook een expectorans, decongestivum, carminatief, diureticum en zowel een circulatoire als spijsverterings-tonicum.