KAFFA Ethiopië

Deze koffie komt van de Tega & Tula Specialty Coffee Farm, opgericht in 2000 door Ahadu Woubhset. Tega & Tula zijn eigenlijk twee aangrenzende boerderijen, vernoemd naar de twee naburige dorpen Tega en Tula, gelegen in het Woreda, of district, van Gibo, in Kaffa, Ethiopië. De totale oppervlakte van de boerderij is 500 hectare, met bijna 400 hectare aangeplant met koffie. De boerderij is biologisch gecertificeerd en produceert zowel gewassen als natuurlijke koffies. Ahadu is een ondernemer en medeoprichter van het managementteam van de Ethiopian Commodity Exchange. In 2000 verliet hij de ECE en besloot hij zelf te investeren in een boerderij om volledig specialty koffie te produceren. Hij vond de perfecte locatie, gelegen in het beroemde Kaffa-gebied, dat wordt beschouwd als de absolute wieg van Arabica-koffie. Hij besloot een operatie te lanceren om de natuurlijke schoonheid van de regio te behouden, de lokale gemeenschap te ondersteunen en natuurlijk fantastische koffies te produceren. BOTANISCHE VARIËTEITEN: 74165, 74110 HOOGTE: 1830–1870 masl