Saffloerolie "carthamus tinctorius" - Plantaardige olie

Saffloerolie heeft een lange geschiedenis van gebruik in zowel koken als traditionele geneeskunde. Oorspronkend uit India, heeft het zich wereldwijd verspreid vanwege zijn meerdere eigenschappen en voordelen. Deze olie wordt geëxtraheerd uit de zaden van de saffloerplant (Carthamus tinctorius), een eenjarige kruidachtige plant die tot 1,5 meter hoog kan worden. De plant is droogtebestendig en wordt voornamelijk gekweekt in droge en semi-droge gebieden. Saffloerolie is rijk aan linolzuur, een essentiële vetzuur dat ons lichaam niet zelf kan synthetiseren. Het is ook hoog in vitamine E, een krachtige antioxidant die cellen beschermt tegen oxidatieve schade. De eigenschappen van saffloerolie zijn behoorlijk gevarieerd; het wordt gebruikt in zowel cosmetica als voedsel. In cosmetica staat het bekend om zijn hydraterende en verzachtende eigenschappen. In voedsel wordt het gebruikt voor koken en als salade dressing.