Snelkoelers (blast Chillers) En Snelvriezers (shock Freezers)

Wij leveren het volledige assortiment blast chillers(snelkoelers) en shock freezers(snelvriezers) van AFINOX. De snelkoelers van AFINOX zijn speciaal ontwikkeld voor het snel koelen en/of invriezen van warm bereide voedingsmiddelen. Het op deze wijze koelen van uw warme producten verminderd in hoge mate de bacteriële ontwikkelingen en het daarmee gepaard gaande kleur- en smaakverlies. Door gebruik te maken van onze snelkoelers kunnen de voedingswaren zoals maaltijden op elk moment van de dag of nacht bereid worden en op voorraad geproduceerd worden. Door de warme producten na bereiding direct af te koelen kunnen deze 5 tot 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit op een hoog peil. Het vocht in het product, wat normaliter na het koken verdampt, wordt bij SNEL afkoelen in het product vastgehouden en sluit uitdrogen, gewichts- en kwaliteitsverlies uit. Onze SNELKOELERS zijn onmisbaar in iedere professionele keuken. Ze zijn leverbaar in veel verschillende afmetingen en uitvoeringen.