Double Tyrobox - Tyrobox® KIT – Kaas maken thuis workshop

In het huidige Griekenland, waar kosten een belangrijk probleem zijn, kan het ondersteunen van lokale, kleine bedrijven de groei een boost geven. De producent wordt eigenaar van een geïntegreerde zuivelproductie-eenheid die, vanwege de lokale productie, concurreert met de respectieve geïmporteerde producten. Bovendien wordt het onafhankelijk en autonoom in termen van de afzet van de eindproducten en omzeilt het leveranciers of tussenpersonen. Ten slotte hebben de meeste producenten de mogelijkheid om, tegen een betaalbaardere prijs, een kleine en flexibele eenheid te installeren, zoals voorgeschreven door de Gemeenschapsrichtlijnen, in plaats van een gebouw te construeren. De verticalisering van de productie is een economische oplossing die wordt geboden door de bouw van een kleine kaasfabriek in een containerachtige ruimte. De vereenvoudiging van het kaasproductieproces, evenals de installatie van de container, wordt weergegeven in de onderstaande foto's. Apparatuurlijst van een TYPOBOX® (productieproces): Ontvangstkoeltank Pomp Temperatuurwisselaar Roomseparator Pasteuriseermachine Pomp