Hele Steranijs

Voordelen: steranijs komt uit China en is al meer dan 3000 jaar bekend. Het kwam Europa binnen via zeelieden en werd al snel zeer actief verhandeld. Steranijs en anijszaad komen niet van dezelfde plant, maar worden vaak verward vanwege de naam. Steranijs komt uit de magnoliafamilie, terwijl anijszaad tot de peterseliefamilie behoort. Steranijszaad wordt in de keuken gebruikt en heeft een zoete anijssmaak. Toepassingen: vanwege de zoete smaak wordt steranijs vaak gebruikt in jam, taarten, puddingen en siropen. Het wordt ook gebruikt in dranken, bijvoorbeeld om te aromatiseren. Verpakking: 125g, 250g en los.