1888 Vallado ABF Zeer Oude Porto

In 2016 werd de Vallado ABF gelanceerd. Het is een gelimiteerde editie (933 genummerde flessen) van een unieke wijn, geproduceerd in 1888 en gebotteld ter gelegenheid van de 300 jaar van de Quinta do Vallado. De naam ABF is een eerbetoon aan de voorouder van de huidige eigenaren van de Quinta, António Bernardo Ferreira, die in 1818 de Quinta do Vallado kocht. Aroma Deze buitengewone Portwijn heeft bij het eerste gezicht een uiterst verleidelijke kleur die doet denken aan mahonie, met groene tinten wanneer het glas wordt geschud, een duidelijk en evident teken van de leeftijd van de wijn. Het aroma is zeer complex en rijk met talloze nuances van gedroogd fruit (vijgen, pruimen), azijn, jodium en specerijen, met een zeer frisse en harmonieuze afdronk. Druivenrassen Deze wijn is gemaakt van pre-phylloxera wijngaarden, en komt voort uit een mengsel van typische variëteiten uit de Douro-regio: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, en vele anderen. Proefnotitie De mond bevestigt en herbevestigt de enorme frisheid die door de neus wordt beloofd. Hoewel de wijn extreem rijk, romig, geconcentreerd en dicht is, eindigt hij met een zuurgraad die een perfecte harmonie creëert en zorgt voor een explosieve en eindeloze afdronk, alsof de wijn niet weg wil gaan. Veroudering Deze wijn heeft gedurende zijn lange leven gerijpt in houten vaten van 650L capaciteit. Alcohol 19,5%